Energie Bites!!!

Bolitas de Energia (sin hornear)

Ingredientes

• 1 taza avena (use quick cook) puedes usar la que quieras
• 2/3 tazas de coco 
• 1/2 taz manequilla de mani o de almendras
• 1/2 taza linaza u almendras molidas o semillas de girasol
• 1/2 taza de chocolate (opcional yo no lo uso) le pongo cranberries o pasas.
• 1/3 tazas de miel
• 1 tsp. vainilla

Preparacion

Une todos los ingredientes en un recipiente, cubrelo y dejalo reposar en la nevera por lo menos una hora. Una vez pasada la hora,,, forma bolitas u otra forma del tamano que quieras. Guardalos en un envase cerrado y puedes tenerlas en la nevera como por una semana.

Pancakes Bites!!!

En los meses de verano me vuelvo fanatica de las "berries" en toda la extension de la palabra,,, blueberries, blackberries, raspberries, strawberries,,, en fin,, trato de sacarles el mayor provecho,,, a mi familia le encanta mi mermelada de fresas,,, para las galleticas, pancakes, etc.

 

Para estos bites es mucho mas facil usar la mezcla para pancakes que viene completa,, en mi caso sustityo el agua por leche o crema,,, en muchos casos yogurt y para eliminar el uso de mantequilla, margarina los hago en el horno. Si te gusta el bacon, utilizalo en vez de frutas o salchichas. Cubre las frutas con la mezcla para pancakes y hornelo por 12 0 15 minutos a 350 grados o hasta que esten doraditos,,,, acompanalos con Syrup o con la mermelada que mas te guste!!

Strawberries

Blackberries, Raspberries y pedacitos de salchichas



Moldes de silicon

7up Biscuits

Bueno como la Tormenta Sandy nos tiene encerrados en la casa, hace unos dias que queria tratar esta belleza de receta que habia visto en las cajas de Bisquick,,,,rapido, facil y el resultado no pudo ser mejor!!!!

Ingredientes:
2 tazas de Bisquick
1/2  taza de 7up
1/2 taza de sour cream (crema agria)
1/4 taza de mantequilla (derretida)


Preparacion
Precalienta el horno a 400 grados. 

Tan sencillo como unir la mezcla de bisquick con la crema agria y el 7up, en un recipiente de hornear (puede ser molde para pan o un molde de aluminio), unir bien, en mi caso puse un poquito de la mezcla de bisquick en las manos para que no se pegara,  agregar la mantequilla al fondo de tu molde y coloca las bolitas o si deseas lo pones completo y lo cortas directamente en el molde. 

Hornea por alrededor de 12 minutos o hasta que esten doraditos!!!

White beans, Kale and Sausage soup

This is a hearty soup, made with spicy or sweet sausage, canned white beans, and chopped kale, along with tomatoes and other vegetables. This soup makes a delicious meal with hot baked rolls.

Ingredients:

• 2 tablespoons olive oil
• 1 cup diced onion
• 1 cup diced red bell pepper
• 1 cup diced celery
• 1/2 cup diced carrot
• 8 to 12 ounces sausage, diced or thinly sliced
• 2 cloves garlic, minced
• 1 bunch kale, chopped, about 8 to 10 cups chopped
• 4 cups chicken broth
• 1 can (14.5 ounces) diced tomatoes, undrained
• 1 can (15 ounces) white beans, such as Great Northern, drained and rinsed
• 1/2 teaspoon salt, or to taste
• 1/4 teaspoon ground black pepper
• 1 small powder chicken bouillon
• Dash hot pepper sauce, optional

Preparation:

In a large skillet heat olive oil over medium-high heat. Add onions, bell pepper, celery, carrots and sausage. Sauté, stirring, until onion is just tender. Reduce heat to medium-low. Add kale and garlic; cover cooking for 2 minutes. Add remaining ingredients; cover and cook for 15 to 20 minutes, until vegetables are tender. Taste and adjust salt, as needed.