Galleticas Facilitas

A mis enanos les encantan las galleticas y a mi no se me da la decoradera y demas,, pero es una manera de entretenerlos, casi todas las semanas hacemos galletas, aunque no siempre comparto la receta porque muchas veces no me quedan bellamentes decoradas, aqui les va la receta y una que otra foto de alguna de nuestras creaciones:

Ingredientes
1/2 taza (1 barra) de mantequilla a temperatura ambiente
3/4 taza de azucar impalpable (azucar de reposteria)
1 huevo a temperatura ambiente
1 cucharadita de vainilla
1 3/4 tazas de harina todo uso
1/4 cucharadita de sal
5 cucharaditas de mermelada de tu preferencia (fresas, moras)

Preparacion

Mezcla mantequilla, azucar, huevo y vainilla en un recipiente y combina hasta crear una masa homogenea y cremosita, con la batidora en velocidad baja

agrega la harina y la sal, mezcla bien.

Divide la mezcla en dos, haz una bola, envuelvela en papel plastico y guarda en la nevera hasta que se ponga firme.

Precalienta el horno a 375 , cubre tus bandejas con papel encerado, si las quieres todas del mismo tamano, usa un servidor de helados chiquito y haz bolitas y suavemente presiona en el centro, hornea de 10 a 12 minutos hasta que las orillas se tornen doraditas. Deja enfriar y sirve con mermelada.