Cheesecake de Mango

Cheesecake de Mango 

Ingredientes

• 1 taza galletas de vainilla  o  chocolate biscuit trituradas
• 1 cda mantequilla derretida
• 1 taza de pure de mango
• 3 paquetes de queso crema
• 11/4 taza de azucar
• 4 huevos
• 1 cdta. de cascara de naranja rallada 
• Vainilla al gusto

Preparacion

Procesar las galletas hasta lograr un polvo y unir con la mantequilla  y la ralladura de naranja y procesar para obtener una pasta. Colocar la pasta en la base del molde o los moldesitos deseado apto para horno.

Pelar, cortar en cubos y procesar los mangos para obtener un puré.

Colocar en un bol el queso crema junto con los huevos, el azúcar y el pure de mango. Perfumar con la esencia de vainilla.

Rellenar el molde con la mezcla de queso y hornear en bano de maria unos 50 minutos.