03 mayo 2013

Ensalada de maiz y habichuelas negras

Esta es una de esas ensaladitas faciles y deliciosas, especialmente cuando nos llega visita y queremos brindar alguito para picar antes de la comida o plato fuerte,,, maiz y habichuelas negras, servidas con unos tostitos o chips de tortilla, sencillamente deliciosos,,,,, espero que al igual que a mi les guste.

Ingredientes
1 taza de maíz
1 taza de frijoles negros (habichuelas)
1 jalapeño (picadito)
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de comino1/2 cucharada Jugo de limón
1/4 taza de cebollas  (picaditas)
1 cucharada de cilantro (picado)


Instrucciones:
Mezcle el maíz, frijol negro, chile jalapeño, chile en polvo, comino, jugo de limón, cebolla y cilantro en un tazón grande.