15 marzo 2013

St. Patricks: Guinnes Cheese Cake


Les gusta el cheesecake o pastel de queso??? miren este con cerveza negra "Guinness", exquisito no???,,, pues seguimos celebrando con nuestras recetas alusivas a St. Patricks.
     
 Ingredientes
     1 taza de migajas de galletas graham
     2 cucharadas de cacao en polvo
     1 cucharada de azúcar
     2 cucharadas de mantequilla, derretida
     12 oz de chocolate oscuro, picado
     2 cucharadas de crema de leche
     3 (8 onzas) paquetes de queso crema
     1 taza de azúcar
     1/2 taza de crema agria
     3 huevos
     1 cucharadita de extracto de vainilla
     3/4 taza Guinness (cerveza)

 
Instrucciones
 

Mezclar las migajas de galletas graham, chocolate en polvo, el azúcar, la mantequilla, lo colocas en el fondo de un molde y lo presionas bien.  

Derrite el chocolate en la crema a baño maríaBatir el queso.  Mezcla con el azúcar, el chocolate, la crema agria, los huevos, la vainilla y Guinness (cerveza).    Vierte la mezcla en el molde.
 
Hornear en un horno precalentado a 350 ° F durante 60 minutos. Apagar el fuego y dejar el pastel de queso en el horno con la puerta entreabierta durante 60 minutos. Deje que se enfríe completamente.