26 abril 2013

Holy Guacamole!!!!

Estamos celebrando el 5 de mayo y que mejor que con estas versiones de guacamole,,,, cual de ellas mejor, como siempre les digo la cocina no es para complicarse,  quien dice que no puedo modificar o agregar un toque diferente a cualquier receta, pues para muestra un boton, miren estos ejemplos.
#1

Ingredientes
2 aguacates
1 cebolla mediana
3 limones
sal y pimienta
Cilantro
Tomate (opcional)
Maiz (opcional)
Jalapeno (opcional)

Preparacion
Corta en cuadritos bien pequenitos la cebolla, cilantro y tomate, mezcla con el jugo de los limones y agrega sal y pimienta a tu gusto,, luego agrega el aguacate cortado en cuadritos. Si te gusta picante agrega jalapenos en cuadritos o unas gotas de salsa picante o un toquesito de ajo.

Si te quieres sentir mas mexicano agrega maiz y si aun te falta algo mas y quieres una version para adultos puedes agregarle un chorrito de Tequila.

Sirvelos con Nachos hechos por ti misma,, una funda de nachos por lo menos aqui facil que te sale en $3.99 y una bolsita de tortillas de harina de maiz que tiene 2 libras cuesta menos de $1.50 y salen un monton de nachos, puedes hacerlo horneados (las de la dieta) o fritos para los que no estan a dieta.

Disfrutalos!!!


Sugerencia: Si te gusta la crema de aguacate agrega agua y licua, para ponerla encima de los nachos,, pero si lo que quieres es una sopa fria de aguacate agregale leche y licua.

#2
Feta Cheese Guacamole 
Ingredientes
2 aguacates grandes, cortados en trozos pequeños
Jugo de 1 limon
1/4 taza de queso feta a temperatura ambiente
1 pimiento jalapeño, finamente picado (opcional) 
1 tomate roma, sin semillas y cortados en cubitos
1/4 de taza de cebolla, cortada en cubitos 
1 cucharada de cilantro picado
1/2 cucharadita de comino molido
Sal y pimienta al gusto


Instrucciones: Maje y mezcle  todo para obtener la consistencia deseada.


#3
Para los amantes del tocino, les dejo esta version mas americanizada, pero que de seguro derretira a mas de uno.

Tocino Guacamole
Ingredientes 
4 tiras de tocino (use de pavo)
2 aguacates
jugo de 1 limo
1 pimiento jalapeño, finamente picado (opcional) 
1 tomate roma, sin semillas y cortados en cubitos
1/4 de taza de cebolla, cortada en cubitos 
1 cucharada de cilantro picado
1/2 cucharadita de comino molido
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones
Cocine el tocino hasta que este crujiente y dejela a un lado en papel toalla para drenar el exceso de grasa. Mezcle todo bien.