24 noviembre 2012

Asopao de Pollo

Para esos dias friiitos y cuando nos ataca la nostalgia de la comida de la madre, nada mejor que un asopaito de pollo calientico, como este!!!


Ingredientes
2 pechugas de pollo (puede usar otras piezas)
1 pimiento
1 cebolla
2 dientes de ajo
Verdura o cilantro
2 papas
1 zanahoria
1/2 taza de auyama
1 cdta. de pimienta
1 cdta de oregano
1 taza de arroz
1 cda pasta de tomate
Sal 
Salsa picante (opcional)

Preparacion


Se sazona el pollo con ajo, cebolla, oregano, pimienta, verdura, pimiento o tambien puedes hacer un sofrito con los ingredientes antes mencionado,, a muchas personas no les gusta verles los ingredientes.

Deja reposar el pollo y luego sofrie, agregale las papas cortadas en cuadritos, la zanahoria, auyama y la pasta de tomate. Agregale 4 tazas de agua y cuando comience a hervir incorportas el arroz y deja cocer hasta que el arroz este blandito, unos 45 minutos. 

Sirve con tostones y aguacate.