Pancitos de Pollo y Broccoli

Ingredientes

12 onzas masa para biscuits (Pillsbury Grands)
2/3 taza queso cheddar
1/2 taza broccoli (las flores)
1 taza pollo desmenuzado
1/4 taza cebolla picadita
1 tbsp. ajo machacado
1/4 taza pimientos
1/4 taza queso crema
1/4 taza zanahoria u otro vegetal que desees (opcional)
2 cdas aceite

Preparacion

Calienta el horno a 350 grados, separa la masa y coloca en los moldes para muffin y presiona los lados.

En una sarten calienta el aceite y sofrie ajo, cebolla, pimientos, agrega el broccoli, pollo y los vegetales,  luego el queso crema, cocina hasta que este todo bien unido, prueba la sal y agrega a tu discresion, rellena con esta mezcla los moldecitos y pon el queso cheddar. Hornea por 20 minutos o hasta que esten doraditos.

Otra opcion seria en un molde poner una capa de pollo y cubrir con la masa y hornear hasta que este doradito.