11 noviembre 2012

Ensalada de Pollo



Como les habia comentado antes el pollo me saca de apuros muchas veces, como algunos sabran trabajo fines de semana y muchas veces en la noche cuando llego mi tribu quiere algo para cenar,,, nada mas rapido que una "Ensalada de Pollo", servida con unos pita chips o cubitos de pan tostado. Esta es mi version:

Ingredientes


2 tazas pechuga de pollo cortada en cuadritos
1/2  taza de apio
1 taza de uvas verdes sin semilla picadas
 1/2 taza de cebolla blanca picadita
1/4 taza de almendras picaditas
1 cda de cilantro picadito
1/4 taza mayonesa
Sal y pimienta al gusto


Preparacion

Tan facil como colocar  todos los ingredientes en un tazon hondo y mezclar bien. 

Buen provecho!!